EN
Sáčky na balení potravin jsou typem obalového designu. V každodenním životě se pro usnadnění uchovávání a skladování potravin objevily sáčky na balení produktů. Sáčky na balení potravin se týkají fóliových nádob, které přicházejí do přímého kontaktu s potravinami a slouží k jejich držení a ochraně. V životě existuje velké množství balíčků potravin a pokrývají širokou škálu obsahu. Většina potravin je spotřebitelům dodávána až po zabalení. Čím rozvinutější země je, tím vyšší bude míra balení jejího zboží.
V dnešním internacionalizovaném komoditním hospodářství se balení potravin stalo součástí komodit. Jako prostředek k realizaci hodnoty a užitné hodnoty zboží hraje stále důležitější roli v oblasti výroby, oběhu, prodeje a spotřeby. Sáčky na balení potravin by měly být vyráběny s použitím plastových fólií pro potraviny a obecně se jedná o sáčky z kompozitního materiálu s více než dvěma vrstvami.
Rozmanitost potravin určuje bohatou rozmanitost a četné typy sáčků na balení potravin s proměnlivými specifikacemi. Podle různých klasifikačních norem se také liší klasifikace typů sáčků na balení potravin.
Za prvé, podle různých surovin používaných při výrobě obalových sáčků je lze klasifikovat jako: nízkotlaké polyethylenové plastové sáčky, polyvinylchloridové plastové sáčky, vysokotlaké polyetylenové plastové sáčky, polypropylenové plastové sáčky atd.
Za druhé, podle různých tvarů obalových sáčků je lze klasifikovat jako: svislé sáčky, zatavené sáčky, sáčky do vesty, sáčky se čtvercovým dnem, sáčky s pryžovými pásy, sáčky do popruhů a sáčky speciálního tvaru atd.
Za třetí, klasifikované podle formy balení, lze je rozdělit na: sáčky se středovým uzávěrem, třístranné uzavřené sáčky, čtyřstranné uzavřené sáčky, jin-jangové sáčky, stojaté sáčky, sáčky na zip, sáčky s výtokem, sáčky s rolovací fólií atd.
Za čtvrté, podle funkcí obalových sáčků je lze klasifikovat jako: vysokoteplotní retortové sáčky, sáčky s vysokou bariérou, vakuové balicí sáčky atd.
Pátá klasifikace založená na výrobním procesu se často dělí na: plastové obalové sáčky a kompozitní obalové sáčky.
V našem každodenním životě jsou potraviny jako rýže obvykle baleny do vakuových sáčků, což je typ sáčku na balení potravin. Vakuové balení může snížit koncentraci kyslíku ve skladovacím prostředí, inhibovat intenzitu dýchání rýže a množení plísní, zabránit zatuchnutí rýže, plesnivění nebo napadení hmyzem a lépe udržet kvalitu rýže. Díky vysokému stupni vakua obalový materiál těsně obepíná rýži. Dva konce rýže jsou však relativně špičaté a obalový sáček je snadno propíchnut zrny rýže, což má za následek selhání vakuového balení. Během procesu cirkulace sáčků může tření, kolize a pád mezi sáčky také snadno způsobit prasknutí sáčků. Proto je při provádění konzervačních obalů rýže nutné kombinovat je s cirkulačním prostředím. Jen tak lze dosáhnout dobrých výsledků.
